burrata e consistenze di pomodoro

con cruditè di verdure, feta, olive Taggiasche e avocado

con crostini di fegatini

con salsa allo yogurt e erbe con rucola

con mandorle tostate e chips di tapioca

con salsa di pomodoro fatta in casa

mantecato con ragù di moscardini e polpo arrostito

con pesto di basilico al mortaio, ricotta e gamberi rossi battuti a coltello

con patate arrosto al rosmarino

servito con contorni di stagione (min. 2 persone)

con salsa ai lamponi

salsa al caramello e sorbetto al passion fruit

con bacon, cipolla fondente e maionese

servito con condimento tradizionale e patatine fritte

con salsa teriyaki e carciofi

con caponata di melanzane alla soia

con cavolo pak-choi stufato

con salsa ai lamponi

con salsa al caramello e sorbetto al passion fruit

Una portata con acqua, un calice di vino dalla nostra cantina, dessert a scelta e caffè o té Jing

Una portata con acqua, un calice di vino dalla nostra cantina, dessert a scelta e caffè o té Jing

Una selezione delle cinque migliori portate di stagione a discrezione del nostro Executive Chef. Un'esperienza improntata sulla naturalità